Cẩm nang mở nhà hàng như một cuốn hướng dẫn khởi nghiệp cung cấp cho những chủ nhà hàng tương lai cách lên kế hoạch để mở một nhà hàng của riêng mình, từ kinh phí, địa điểm, thiết kế không gian, xây d…
Sách viết rất chi tiết từng vấn đề từ việc chọn địa điểm mở nhà hàng, hay cân nhắc những vấn đề gì khi chọn mô hình bán thức ăn trên xe tải (truck food), hoặc cách tính P&L, cho đến cách bày trí món ăn…. Rất hữu ích cho những ai đang muốn kinh doanh ẩm thực.
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Nguyen Thi Thu Hoai –
Nhà sách tận dụng những giấy in lỗi từ trước rồi xin chồng chéo chữ sau lên, chữ mờ – chữ đậm đan xen cùng nhau nhìn rất tức mắt, đọc cực kỳ khó chịu. Lúc đầu nhìn qua mình tưởng do giấy mỏng nó in hằn chữ của mặt sau lên, nhưng lật ra thì k phải, nếu chữ in hằn từ phía sau ra thì chữ phải bị ngược, đằng này chữ xuôi, thành ra 2 lớp chữ (mờ – đậm) trên cùng 1 mặt trang. Tôi đề nghị Tiki thu hồi lại quyển này và đổi quyển khác cho tôi trong thời gian sớm. Mã đơn hàng: 735066302. Trân trọng cảm ơn!
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Thanh Nhã –
Sách trình bày khá chi tiết về quá trình xây dựng một nhà hàng, các bạn đang trong quá trình khởi đầu xây dựng nhà hàng thì nên xem qua cuốn này.
Còn đối với người chỉ mới nghĩ tới như mình thì nội dung có hơi xa vời, nên mình chọn những cuốn bao quát hơn để dễ tiếp cận.
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Nguyen Hoang Hai Yen –
Tất tần tật mọi thứ cần phải biết và nên biết của ngành nhà hàng quán ăn cafe nói chung. Quyển sách dày cộm và đặc sệt kiến thức! Quyết định mua quyển sách này là một trong những quyết định mua sách đúng đắn nhất của mình đó ???????
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Trương Quốc Cường –
1. Không ngờ sách được giảm giá 30% mà all new.
2. Về giá trị kiến thức thì với tôi đây là kinh thánh.
Chân thành cảm ơn NXB và tác giả vì đã chia sẽ.
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Phan Thi Hoan –
Cực kỳ hữu ích, từng chương viết rất chi tiết và chuyên sâu. Nội dung thuyết phục người đọc. Thực sự đây là cuốn sách cần thiết cho ai muốn mở nhà hàng
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Tuan Huynh –
Và chắc chắn bạn sẽ không tìm ra bất kì ý tưởng lãng mạng đam mê nào ở đây vì cuốn sách mang lại những điều bổ ích nhất để bạn hiện thực hoá ý tưởng kinh doanh của mình. Nội dung sách rất hay và thực tế đúng kiểu Mỹ. Rất nhiều nhiều kiến thức rất khó để tìm kiếm ở bất kì cuốn sách nào!
Helpful(0)Unhelpful(0)You have already voted this
★★★★★
Hoang Huong –
Sách mới đẹp hàng chuẩn bao gói sach sẽ đẹp đẽ sẽ ủng hộ shop lần nữa
Nguyen Thi Hue Chi –
Sách viết rất chi tiết từng vấn đề từ việc chọn địa điểm mở nhà hàng, hay cân nhắc những vấn đề gì khi chọn mô hình bán thức ăn trên xe tải (truck food), hoặc cách tính P&L, cho đến cách bày trí món ăn…. Rất hữu ích cho những ai đang muốn kinh doanh ẩm thực.
Nguyen Thi Thu Hoai –
Nhà sách tận dụng những giấy in lỗi từ trước rồi xin chồng chéo chữ sau lên, chữ mờ – chữ đậm đan xen cùng nhau nhìn rất tức mắt, đọc cực kỳ khó chịu. Lúc đầu nhìn qua mình tưởng do giấy mỏng nó in hằn chữ của mặt sau lên, nhưng lật ra thì k phải, nếu chữ in hằn từ phía sau ra thì chữ phải bị ngược, đằng này chữ xuôi, thành ra 2 lớp chữ (mờ – đậm) trên cùng 1 mặt trang. Tôi đề nghị Tiki thu hồi lại quyển này và đổi quyển khác cho tôi trong thời gian sớm. Mã đơn hàng: 735066302. Trân trọng cảm ơn!
Thanh Nhã –
Sách trình bày khá chi tiết về quá trình xây dựng một nhà hàng, các bạn đang trong quá trình khởi đầu xây dựng nhà hàng thì nên xem qua cuốn này.
Còn đối với người chỉ mới nghĩ tới như mình thì nội dung có hơi xa vời, nên mình chọn những cuốn bao quát hơn để dễ tiếp cận.
Nguyen Hoang Hai Yen –
Tất tần tật mọi thứ cần phải biết và nên biết của ngành nhà hàng quán ăn cafe nói chung. Quyển sách dày cộm và đặc sệt kiến thức! Quyết định mua quyển sách này là một trong những quyết định mua sách đúng đắn nhất của mình đó ???????
Trương Quốc Cường –
1. Không ngờ sách được giảm giá 30% mà all new.
2. Về giá trị kiến thức thì với tôi đây là kinh thánh.
Chân thành cảm ơn NXB và tác giả vì đã chia sẽ.
Phan Thi Hoan –
Cực kỳ hữu ích, từng chương viết rất chi tiết và chuyên sâu. Nội dung thuyết phục người đọc. Thực sự đây là cuốn sách cần thiết cho ai muốn mở nhà hàng
Tuan Huynh –
Và chắc chắn bạn sẽ không tìm ra bất kì ý tưởng lãng mạng đam mê nào ở đây vì cuốn sách mang lại những điều bổ ích nhất để bạn hiện thực hoá ý tưởng kinh doanh của mình. Nội dung sách rất hay và thực tế đúng kiểu Mỹ. Rất nhiều nhiều kiến thức rất khó để tìm kiếm ở bất kì cuốn sách nào!
Hoang Huong –
Sách mới đẹp hàng chuẩn bao gói sach sẽ đẹp đẽ sẽ ủng hộ shop lần nữa
Uyên Thu –
Sách đóng gói cẩn thận. Tiki giao nhanh, shipper thân thiện, nhiệt tình. Sách nội dung nhẹ nhàng, đọc tham khảo nha các bác.
Trần Khánh Duy –
sách hay đọc 2 lần vẫn hay
giao hàng nhanh đóng gói kỹ sách mới luô nhé mợi người